El Déficit de Presión de Vapor, conocido por sus siglas en inglés como VPD (Vapor Pressure
Deficit), es uno de los indicadores más precisos para entender cuánta agua está perdiendo
una planta hacia la atmósfera en un momento dado. Es más informativo que la temperatura
sola y más preciso que la humedad relativa sola, porque integra ambas variables en un
único número que representa la “sed” que tiene el aire de absorber humedad del entorno.

Cuando el VPD es bajo —aire fresco y húmedo— la diferencia entre la humedad del aire y
la capacidad máxima del aire de retener vapor es pequeña. La planta transpira poco. Su
demanda hídrica es baja. Cuando el VPD es alto —aire caliente y seco— esa diferencia es
grande y la planta transpira intensamente para mantener el turgor celular. Si no tiene
suficiente agua disponible en el suelo, entra en estrés hídrico.

Los meteorólogos expertos de Globalmet calculan el VPD en tiempo real a partir de los
datos de temperatura y humedad relativa de la estación meteorológica agrícola del predio.
El indicador se integra directamente al cálculo de evapotranspiración y a las
recomendaciones diarias de riego, pero también tiene aplicaciones en manejo sanitario:
valores de VPD muy bajos sostenidos por horas indican condiciones de alta humedad
relativa que favorecen hongos como botrytis, oidio y mildiu.

En el aguacate Hass, el VPD es particularmente relevante durante el cuajado. VPD por
encima de 2,5 kPa durante varias horas consecutivas puede reducir la receptividad del
estigma femenino y limitar la polinización. VPD por encima de 3,5 kPa durante el cuajado
provoca la abscisión de frutos jóvenes. Con la alerta de VPD que entrega el sistema de
Globalmet, el productor puede activar microaspersión para elevar la humedad relativa local
y bajar el VPD durante las horas críticas del día.

En hortalizas bajo invernadero o con cultivo protegido, el VPD es la variable de manejo de
mayor impacto en el crecimiento y calidad del producto. Muchos productores de tomate,
pimiento y pepino premium en México han incorporado el monitoreo de VPD como estándar
de manejo, ajustando ventilación, riego y nebulización en función de ese número.

La estación agrometeorológica de Globalmet entrega el VPD en tiempo real con frecuencia
de 15 minutos, disponible en la plataforma y en alertas automáticas cuando el valor cruza
los umbrales definidos para cada cultivo.

El VPD es el idioma que usan las plantas para comunicar su demanda hídrica. La estación
meteorológica agrícola de Globalmet lo traduce en tiempo real.