En 2026, el mercado de aguacate Hass mexicano en Estados Unidos enfrentará un
escenario complejo. Por un lado, la demanda sigue creciendo —el consumo per cápita de
aguacate en EE.UU. ha crecido más del 150% en los últimos 15 años y no hay señales de
desaceleración. Por otro lado, la advertencia del USDA sobre un posible fenómeno El Niño
en la segunda mitad de 2026 podría generar mayor variabilidad climática en Michoacán,
afectando la producción.

En ese contexto, el productor de aguacate que va a tener mayor ventaja no es
necesariamente el que tiene más hectáreas, sino el que puede predecir con mayor precisión
cuándo y cuánto va a producir —y actuar para maximizar ese volumen en el momento de
mayor precio.

Los meteorólogos expertos de Globalmet trabajan con exportadores y productores de
aguacate de Michoacán y Jalisco en tres frentes simultáneos para la temporada 2026.

El primero es el monitoreo de los cuatro ciclos de floración escalonada del palto, usando la
acumulación de grados-día desde cada plenitud de flor para predecir el flujo semanal de
fruta hacia el empaque. Esa predicción permite a los exportadores comprometer volúmenes
con sus clientes en EE.UU. con suficiente anticipación para negociar en los períodos de
precio más favorables.

El segundo es el monitoreo del estrés térmico durante el cuajado de cada ciclo. Cuando la
temperatura supera los 32°C, la alerta de estrés térmico de Globalmet permite activar
microaspersión de enfriamiento antes de que comience la abscisión de flores y frutos
jóvenes, protegiendo el cuajado de ese ciclo.

El tercero es el seguimiento de los índices ENOS para anticipar cómo el posible El Niño de
la segunda mitad de 2026 va a afectar el patrón de lluvias y temperatura de Michoacán en la
temporada siguiente. Esa información permite planificar el riego de reserva, ajustar los
calendarios de cosecha y comunicar con anticipación a los importadores los posibles
ajustes de volumen.

En 2025, quienes vendieron aguacate cuando el precio estaba en US$6,47 por kilo en mayo
capturaron el mejor margen del año. Quienes llegaron al mercado en octubre —cuando la
normalización de la oferta bajó los precios— recibieron entre 40% y 50% menos por el
mismo kilo. La diferencia entre los dos grupos no fue solo la suerte del momento de
cosecha. Fue la capacidad de anticipar ese momento con datos.