{"id":6433,"date":"2026-05-31T14:13:00","date_gmt":"2026-05-31T14:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/globalmet.mx\/?p=6433"},"modified":"2026-05-27T19:19:46","modified_gmt":"2026-05-27T19:19:46","slug":"nuez-cascara-chile-precio-clima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/globalmet.mx\/en\/nuez-cascara-chile-precio-clima\/","title":{"rendered":"Nuez sin c\u00e1scara Chile monitoreo clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"
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Nuez sin c\u00e1scara Chile monitoreo clim\u00e1tico<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Nuez sin c\u00e1scara chilena: el cultivo que creci\u00f3 41% en precio con\nvol\u00famenes estables, y el papel del clima<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En la temporada 2024\/25, el nogal chileno protagoniz\u00f3 el mejor a\u00f1o de la industria en
t\u00e9rminos de precio. ODEPA report\u00f3 exportaciones por US$518 millones FOB, con
crecimiento del 33% en valor. El dato m\u00e1s relevante: los vol\u00famenes se mantuvieron
pr\u00e1cticamente estables, lo que significa que todo el crecimiento vino de precio. El valor
unitario salt\u00f3 de US$5,79 a US$8,17 por kilo. Un alza del 41% en un solo a\u00f1o.<\/p>


\u00bfPor qu\u00e9 subi\u00f3 tanto el precio? Porque la producci\u00f3n global se ajust\u00f3. Y en Chile, parte de
ese ajuste tuvo origen clim\u00e1tico: el invierno 2024 con insuficiente acumulaci\u00f3n de horas fr\u00edo
en la zona centro afect\u00f3 la uniformidad de brotaci\u00f3n y el cuajado en predios sin monitoreo
de horas fr\u00edo y sin manejo activo de dormancia.<\/p>


El nogal es exigente con el clima en cada etapa de su ciclo. En invierno, necesita entre 700
y 1.500 horas fr\u00edo bajo 7\u00b0C para una brotaci\u00f3n uniforme. En primavera, las heladas
radiativas son la amenaza n\u00famero uno: sus yemas florecen expuestas y una helada de -2\u00b0C
en plena floraci\u00f3n puede aniquilar la cosecha del a\u00f1o. En verano, el llenado de la nuez
ocurre en pleno calor y cualquier estr\u00e9s h\u00eddrico en ese per\u00edodo genera nueces vanas,
calibre bajo y porcentaje de almendra reducido \u2014que es la variable que define directamente
el precio de exportaci\u00f3n. En cosecha, de marzo a mayo, la lluvia paraliza la operaci\u00f3n
mecanizada y genera pudriciones en la fruta ya ca\u00edda.<\/p>


Los meteor\u00f3logos expertos de Globalmet trabajan con productores de nogal en O’Higgins,
Maule y Regi\u00f3n Metropolitana con un paquete de servicios adaptado a este cultivo:
monitoreo semanal de horas fr\u00edo acumuladas por cuartel, alertas de helada primaveral con
hasta cuatro horas de anticipaci\u00f3n, recomendaci\u00f3n diaria de riego por evapotranspiraci\u00f3n
durante el llenado, alerta de golpe de calor en enero, y pron\u00f3stico de 10 d\u00edas en per\u00edodo de
cosecha para identificar las ventanas secas \u00f3ptimas para la operaci\u00f3n mecanizada.
Con nuez a US$8 por kilo, el costo de una noche de helada no detectada puede equivaler a
10 o 15 veces el costo anual del servicio de monitoreo clim\u00e1tico agr\u00edcola de Globalmet. Y el
beneficio acumulado del riego optimizado por evapotranspiraci\u00f3n durante 120 d\u00edas de
verano es un complemento que se suma temporada a temporada.<\/p>


El nogal tiene una vida productiva de 25 a 30 a\u00f1os. Cada una de esas temporadas es m\u00e1s
rentable con datos que sin ellos.<\/p>\n

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